「Tori Pain」シュトレンとガトーショコラ、「Uf-fu」の紅茶
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ガトーショコラ：Tori Pain / ￥1,080 tax in online store
シンプルなレシピで素材の良さと口当たりを重視した大人のガトーショコラです。
2種類のクーベルチュールチョコレート、洋酒につけたドライチェリーが入っています。
サクランボのブランデー「キルシュ」のフルーティな香りがアクセントに。
濃厚なガトーショコラは薄くスライスして口の中で溶かすように食べると一層美味しく感じます。
シュトレン：Tori Pain / ￥1,728 tax in online store
洋酒に漬け込んだ、いちじく、レーズン、オレンジピール、アプリコットなどのドライフルーツがふんだんに使われているクリスマスのお菓子、シュトレン。
マカデミアナッツ、アーモンド、クルミが味わいのハーモニーを奏で、後味にはシナモンとナツメグ、カルダモンのスパイスがエキゾチックに香ります。
賞味期限は約一ヶ月と長いのでクリスマスまで少しずつ味の変化を楽しみながら食べるのもおすすめです。
紅茶やコーヒーに合わせて、楽しいお茶時間をお楽しみください。
ノエル 2022 WINTER ：Uf-fu / ￥1,620 tax in online store
ウーフの冬の定番、クリスマスの為の特別な紅茶≪ノエル≫です。
数種類のアッサムティーをベースにオレンジピール、シナモン、フランボワーズをブレンド。
今年のノエルはゴールデンチップをたくさん含んだ甘みの強いアッサムリーフがブレンドされており、味わい深さが増しました。
ストレートはもちろん、ぜひミルクティーでもお楽しみください。
コルカタチャイ ：Uf-fu / ￥1,296 tax in online store
ウーフ大西泰宏氏がコルカタ (カルカッタ) で出会った味を再現したコルカタチャイ。
数種類のアッサムティーをベースにカルダモン精油と四万十川産特別栽培の乾燥粗挽生姜をブレンドしています。
カルダモンの爽やかな香りとジンジャーのスパイシーな後口。
この茶葉でチャイを作ると、本格的な味が楽しめます。
ストレートティーや、濃い目に淹れたミルクティーもおすすめです。
シナモンティー ：Uf-fu / ￥1,512 tax in online store
上品な香りのスリランカ産シナモンをアッサムティーにブレンドしたフレーバーティーです。
ミルクとも相性の良い紅茶です。
シナモンには消化不良の緩和、不安や緊張を和らげてくれる効果があります。
イヴェール：Uf-fu / ￥1,728 tax in online store
ダージリンファーストフラッシュに爽やかなカルダモンがブレンドされている、「Uf-fu」オリジナルのフレーバーティーです。
フランス語で”冬”という意味を持つイヴェール。
ホットはもちろん、水出しもおすすめです。